☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
Description
★つくれぽ300人&本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。味付けも簡単♪
材料
作り方
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1
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ボウルに卵とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、卵を流し入れ、ざっとかき混ぜてすぐにボウルに戻す。
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2
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同じフライパンに油を熱し、剥きエビをいためる。色が変わってきたら、小房に切った茹でブロッコリーを入れてさらにいためる。
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3
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○を加えて、火を通す。
火をとめたままで、卵をもどして、さっくりと軽く混ぜたらできあがり。
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4
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クックパッドとオレンジページのコラボ本、「忙しい日の晩ごはん献立」に載せて頂きました♡
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5
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2019.01.26
「クックパッドの絶品卵レシピ」に掲載して頂きました♡
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6
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2021.12.09
☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒めがクックパッドニュースに掲載されました。
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7
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2022.02.25
プレミアム献立の主菜に採用して頂きました。
今日の食材 ブロッコリー
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8
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2022.04.18
クックパッドニュースに掲載されました。
おすすめ!「ブロッコリー&えび」のボリュームおかず4選
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コツ・ポイント
卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪
このレシピの生い立ち
卵が余っていたので。