☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め

☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
★つくれぽ200件★
赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪
あっという間に出来る簡単な一品です。味付けも簡単♪

材料

むきえび
150g
茹でブロッコリー
1/2房分
2個
 マヨネーズ
小さじ1くらい
○水
50cc
○鶏ガラスープ粉末
小さじ1
○醤油
小さじ1
適量

1

ボウルに卵とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、卵を流しいれ、ざっとかき混ぜてすぐにボウルに戻す。

2

同じフライパンに油を熱し、剥きエビをいためる。色が変わってきたら、小房に切った茹でブロッコリーを入れてさらにいためる。

3

○を加えて、火を通す。
火をとめたままで、卵をもどして、さっくりと軽く混ぜたらできあがり。

4

写真

クックパッドとオレンジページのコラボ本、「忙しい日の晩ごはん献立」に載せて頂きました♡

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。とにかくふんわり卵が決めてです。

更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

このレシピの生い立ち

卵が余っていたので。
レシピID : 1710420 公開日 : 12/03/16 更新日 : 18/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204 (190人)

18/11/10

写真

お弁当に♪簡単で美味しかったです(^ν^)

ごふぁんだ

簡単で美味しいが一番。つくれぽありがとう♪

18/11/05

写真

イメージ通りの味で美味しかったです♬

クックOAKWYX☆

美味しかったようで何よりです。つくれぽありがとう♪

18/11/01

写真

残り物の豚肉もIN!彩りよくウマウマでした(^.^)

ゆーこリン♡

豚肉でボリュームアップいいですね。つくれぽありがとう♪

18/10/27

写真

ブロッコリーにも海老にもウェイパーしみて美味しかったです。

トリノオリンピック☆

リピありがとうございます。気に入ってくれて嬉しいです。

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