れんこんのすりおろし味噌汁

れんこんのすりおろし味噌汁
れんこんをすりおろして加えるだけの簡単お味噌汁なのに、高級旅館の朝ごはんを思わせる上品な美味しさです!

材料 (4人分)

4カップ
みそ
大さじ3~4(濃さはお好みで)
れんこん
1節
白すりごま
適量

1

だし汁を作る。
(削りかつおでも、市販の顆粒だしでもOK!)

2

れんこんは水洗いをして皮をむき、すりおろす。

3

1を煮立て、味噌を溶きいれて、味がなじんだら2を加える。

4

プツプツと煮立ってきたら、ゆっくりと5~6回かき混ぜて火を止め、椀に盛る。

5

仕上げに白すりごまを散らせば完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

TVでみかけた料亭のまかない料理を思い出しながら作ってみました。
想像以上のトロミで寒い冬にぴったり!
我が家の定番メニューに仲間入りしそうです。
レシピID : 1710907 公開日 : 12/02/18 更新日 : 12/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (94人)

19/05/02

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斬新なレシピ、簡単美味しくいただきました。ありがとうございました

Kikuk0_66c

美味しくできてよかったです(^^)レポありがとうございます☆

19/04/16

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お鍋からで失礼します。とってもおいしかったです♪

kuki☆

レポありがとうございます(^^)/美味しくできてよかった~♪

19/03/18

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たくさん蓮根を入れて!美味しかったです。

豊月堂

蓮根たっぷり美味しそう!ステキなレポありがとうございます♡

19/03/01

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美味しくてリピ決定です!

ふちこさんさんさん

お上品な仕上がりですね~(^^)美味しいレポありがとうです☆

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