✿塩麹様様な砂肝炒め✿の画像

Description

塩麹に漬け込んだ砂肝を
葱としめじと一緒に♪
Gパウダーと柚子胡椒で炒めるだけ✿
おつまみに最適~\(~o~)/✿

材料

150g
2分の1本
3分の1パック
塩麹
大さじ1~
大さじ1
●ガーリックパウダー
適量
●柚子胡椒
小さじ2分の1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    砂肝は5㎜幅位にスライスする。

    銀色部分が気になる方は取り除いて下さい。^^

  2. 2

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    1を塩麹に30分~漬けこむ。

  3. 3

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    しめじは小房に分け、長ネギは斜めにスライス、青い部分は輪切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して2の砂肝を入れ炒める。

  5. 5

    写真

    3のしめじと酒をふりさらに炒める。

  6. 6

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    砂肝に火が通りしめじがしんなりしてきたら3の斜め切りした長ねぎを入れさらに炒める。

  7. 7

    写真

    ●で味を整える。

  8. 8

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    お皿に入れ長ねぎの青い輪切り部分の乗せる。

  9. 9

    写真

    市販されている
    こちらの塩麹を
    使用しました。

  10. 10

    写真

    2012.8.3
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました。
    m(_ _)m✿大感謝♥

コツ・ポイント

Gパウダー多めが美味しいです♪
塩麹は塩分が違うので調節して下さい★(^O^)

このレシピの生い立ち

今大流行の塩麹任せで
大好物の砂肝の炒め物作ってみたら
美味しかったのであっぽ♪
レシピID : 1710916 公開日 : 12/02/18 更新日 : 12/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (29人)
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のりてぃsx
塩麹と柚子胡椒いいですね♪おつまみにぴったり♡また作ります☆

嬉コメで美味しそうなレポ届けて下さり大感謝です^人^♫

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あーたくん
葱無く謝><柚子胡椒がいいですね♡美味♡ビール飲みすぎちゃう!笑

ビール進んで良かった(≧▽≦)作って下さりレポ大感謝です♡

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chaccoco
塩麹様効果で砂肝柔らか~♡Gパウダーきいて泡にピッタリ旨☆ゴチ様

旨☆頂け良かった(≧▽≦)♬レポ大感謝です✿逆さもみじ激美♡

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emikura
塩麹と砂肝 大好きな組合わせ♪子供分の柚子胡椒控えめも美味でした

塩麹&砂肝美味ですよね^^美味しそうに作って下さり大感謝✿”