リメイク☆干物deお好み焼き☆鯵玉編☆

リメイク☆干物deお好み焼き☆鯵玉編☆
残り物が美味しく変~身☆≡(^/^)/゛☆
息子曰く「これならいくらでも食べられる♪」
混ぜ込まずにひと工夫で美味しく♡

材料 (2枚分)

●干物(鯵・サンマなど)
約1枚(小さめは1.5~2枚)
●卵
1個
●白ゴマ
大1
●味噌
小1/2
●小ネギ
(刻んだモノ)大1~2
キャベツ
200gくらい
揚げ玉(天かす)
大1くらい
お好み焼き粉
(袋の表記)2枚分
(袋の表記)2枚分+40ccくらい
お好みソース
適宜
マヨネーズ
適宜
青のり粉
適宜

作り方

1

写真

干物は骨を取り除いてほぐし、●の材料と混ぜ合わせる。

2

写真

キャベツは千切りみじん切り、お好みで。
粉と水を合わせたところに、揚げ玉と一緒に入れて混ぜる。

3

写真

熱したフライパンに油を敷き、1の卵液を投入。

4

写真

3の上から2のキャベツで覆うように投入。

5

写真

フタをして中弱火で2~3分焼く。

6

写真

ひっくり返して、またフタをして2~3分焼く。

7

写真

もう一度ひっくり返して、フタをせずに少し焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツ生地に卵を混ぜない分、つなぎが弱いので、ひっくり返す時に気をつける。
写真のフライパンはギリギリの大きさですが、大きめのフライパンで作った方が無難かも。

このレシピの生い立ち

残り物の干物をそのまま食べたくなくて思いつきで作ってみました。
レシピID : 1711265 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/15

First tsukurepo mark
写真

キャベツ混ぜちゃいましたが、おいしかったです‼︎3歳児にも好評!

銀こふ