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薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツ

薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツの画像

Description

薄切り肉を使うと火の通りが早いです
お弁当にも♪

材料 （２個分）

薄切り豚ロース肉
２０枚～
◎クレイジーソルトなければ塩
少々
◎粗びき黒胡椒
少々
●粉チーズ
３５ｇ
●卵
１個
パン粉
適量
オリーブオイルｏｒサラダ油
適量

作り方

  1. 1

    薄切り豚ロース肉に◎をして重ねる
    ※同じ向きにならないよう向きを変えながら重ねます

  2. 2

    粗いパン粉は手ですりつぶして細かくしておく

  3. 3

    溶いた卵に粉チーズを混ぜ、肉の表面にまんべんなくつけ、さらにパン粉をつけ軽く押さる

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、肉を入れ両面じっくり焼く。

コツ・ポイント

●は片面つけてひっくり返すと下にくっついて剥がれるので●を片面つけたら直ぐにパン粉をつけます
●はバターナイフなどで塗ると塗りやすいです
油はフライパンの大きさにもよりますが肉が半分つかるぐらいの量で返しながら片面ずつ焼くと少量で済みます

このレシピの生い立ち

レシピID :371499｢チーズ入りミラノ風チキンカツ｣をアレンジしました
レシピID : 1711726 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2016年12月27日
写真
クックKCCXSE☆
チーズがアクセントになり、美味しかったです(^-^)

つくれぽありがとうございます(*´ｰ`*人)

2016年3月27日
写真
黒崎林檎
簡単で柔らかく美味しかったです(^_^)v

つくれぽありがとうございます(*´ｰ`*人)

2015年4月28日
写真
オレンジ色の海
パン粉なくなったので、半分白ゴマで代用しました (*^▽^)/★

つくれぽありがとうございます(*´ｰ`*人)

2014年1月22日
写真
えみ笑子
とっても美味しかったです！旦那が大好きです。

つくれぽありがとうございます(*´ｰ`*人)

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( )
れのっち
薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツ
by れのっち