レバーのおつまみ

角切りにしたレバーを牛乳につけて臭みを取っておく。

牛乳からレバーを取り除き、水気をきっておく

熱したフライパンに油をしいて、レバーをいためる。油が飛ぶので焼き目をつけている間はホイルなどでカバーするといいです。