簡単時短!!カレーうどん

簡単時短!!カレーうどん

Description

写真はいまいちですが、味は美味しいです(笑)
ぱぱっとカレーが作りたい時に。

材料 (約3人分)

カレールウ
3カケ
人参
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
小さめ1個
適量
冷凍うどん
3玉

作り方

1

玉ねぎは、なるべく細かいみじん切りにします。
私は、FP(フードプロセッサー)にかけました。

2

玉ねぎを、油をひいた鍋で炒めます。
人参とじゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ったらFPでなるべく細かくします。

3

鍋に人参とジャガイモを入れて、被るくらいまで水を入れます。
煮ている間に、FPを洗ってしまいましょう。

4

10分くらいで煮えるので、煮えたと思ったらルウを入れます。
ルウが溶けたら、カレーの完成です。

5

別鍋に湯を沸かし、うどんを茹でます。
茹であがったら丼に盛って、カレーをかけて完成!!

コツ・ポイント

かなり玉ねぎ感たっぷりな感じで仕上がるので、それが嫌な人は玉ねぎ半分で作ってください。
ひたすら速度重視で作ってるので、肉は入ってません。
野菜が生煮えにならないように気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

レトルトカレーもカレーの余りも無い!!
でもカレーうどんがどうしても食べたい!!
ならば作ってやろうではないか!!
という我ら姉妹の食に対する情熱から生まれたレシピ。
レシピID : 1712483 公開日 : 12/02/19 更新日 : 12/02/19

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