サーモンソテー&焼き野菜 バジルソース
作り方
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1
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火の通りにくい野菜をあらかじめレンジをかけておく。(今回、じゃがいもとにんじん)
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2
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サーモンに塩こしょうして小麦粉をつけておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、野菜を焼く。焼けたら皿に出し、オイルを足して2のサーモンを焼く。焼けたら皿に。
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4
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3のフライパンに(洗わず)ジェノバソースと生クリームを入れ混ぜながら温め、皿に盛った野菜とサーモンにまわしかける。
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コツ・ポイント
ジェノバソースが余ってたら作ってみてください。
生クリームがなければ牛乳で作っても美味しいですよ。
短時間で作れます♪
生クリームがなければ牛乳で作っても美味しいですよ。
短時間で作れます♪
このレシピの生い立ち
ジェノバ・ソース(バジルソース)が余っていたのでサーモン焼いてワンプレートにしてみた。