胸肉でしっとり~鶏天ぷら♫

胸肉でしっとり~鶏天ぷら♫
**2014/4/14話題入り35**安価&ヘルシーな鶏胸肉で、しっとりした天ぷらを実現☆衣にマヨを加えるだけの簡単技♡

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
1枚(約250~300g)
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
●マヨネーズ
大さじ2
●小麦粉
大さじ2
●水
50cc

1

鶏肉は皮を剥いでから、5mm程度の削ぎ切りにする。塩コショウを振って、小麦粉を薄くまぶしておく。

2

●の材料を混ぜた物に、①の鶏肉をくぐらせて170度の油で薄いきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

長い時間揚げすぎると鶏肉が硬くなってしまうので、薄い削ぎ切りにしおき、薄いきつね色になったら(約2分)すぐ取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

パサつきがちな鶏胸肉をしっとり揚げたくてマヨネーズを加えてみました♫
レシピID : 1713019 公開日 : 12/02/20 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

14/05/09

写真

少しかたくなってしまいました…リベンジしてみます^_^

スナドリネコさん

よければリベンジしてみて下さいm(_ _)mレポ感謝です!

14/04/21

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衣剥がれて別物ですが;;;でも柔らかふっくら美味!感謝!

泡沫:

衣剥がれてしまいましたか(T_T)ごめんなさい↓↓

14/04/16

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鶏胸肉だけど柔らかく美味しくいただけました!ごちそうさまです~

光美ママ

胸肉で節約しましょ(笑)レポありがとうございます♪

14/04/15

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サクサクで中はしっとり♪美味しかったです(#^.^#)

あやぶう様

サクサクしっとりを味わって頂けてよかったです(^o^)感謝☆