タラモ!つけパスタ

タラモ!つけパスタ

Description

そのままでも美味しいタラモサラダをパスタにアレンジ!ホワイトソースよりヘルシーで腹もちのいいメニューです。

材料 (1)

じゃがいも
1個(約100g)
豆乳か牛乳
100cc〜
バター
5g
たらこ
1/2腹(約40g)
パスタ
80g
お好きなトッピング
適量
(パセリ、アスパラ、ベーコンなど)

作り方

1

じゃがいもを竹串がスッと通るくらいに火をとおす。(レンジなら1個5分)

2

じゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶします。

3

鍋に豆乳とバターを入れて沸騰直前まで温め、2のじゃがいもを入れ泡立て器などでよく混ぜます。この間弱火で。

4

好みのかたさになるまで加熱します。ゆる過ぎると麺にからまないので気をつけて。

5

火を止め、たらこを入れて混ぜたらソースのできあがり。あとは野菜やソーセージなどトッピングは自由です。

6

ゆでたパスタをソースにつけながらいただきます。パスタにサラダ油を絡めておくと食べてる間もくっつきません。

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかり潰すとなめらかになります。3で裏ごしやFPを使うとよりクリーミーです。ソースのかたさはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

マ・マーのモニターに当選、最近作っておいしかったタラモサラダをパスタと組み合わせたらどうかと思い、やってみました。
レシピID : 1713043 公開日 : 12/03/19 更新日 : 12/03/19

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