りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル

りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル

Description

材料を切ってただ混ぜ合わせるだけで、
おしゃれ&美味しい前菜の出来上がりです。
りんごの食感とほのかな酸味がポイント。

材料 (2人分)

生食用サーモン
50g
りんご(シナノゴールドがお薦め)
1/8個
アボカド
1/2個
小匙1/10~1/8
レモン搾り汁
小匙1~
白胡椒
少々

作り方

1

生食用サーモンは1㎝くらいの角切りにする。
アボカドは一口大
りんごは皮をむいて半分に切り、薄いイチョウ切りにする。

2

1のサーモンに分量の2/3の塩と白胡椒少々を入れて和える。アボカドとりんごは、レモン搾り汁と残りの塩を加えて和える

3

写真

2を合わせて和えれば出来上がり。
*味が足りないようなら、塩・レモン搾り汁を足して調味してください。

4

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レシピID:1713353
◆「りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のレシピです。
こちらも美味しいですよ。◆

コツ・ポイント

最初からすべてを合わせて混ぜるのではなく、生食用サーモンには塩・胡椒をしてかるく混ぜて味をつけ、りんごとアボカドには塩少々とレモン搾り汁を加えて変色を防ぎます。それからすべてを和えます。
りんごは、シナノゴールドがよく合うような気がします。

このレシピの生い立ち

数年前に冊子用に作った「林檎を使ったレシピ~りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のアレンジレシピ。
生ハムの代わりに生食用サーモンを合わせてみました。 
来客のときの前菜に、さっと出来るので重宝しているレシピです。
レシピID : 1713313 公開日 : 12/02/20 更新日 : 19/10/12

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さっぱりいただけて美味しかったです!

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イタリアンになってる!さすがYokchina さん♬れぽ感激

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切ってあえるだけ。簡単でした。

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美味しそれぽ♬簡単でしょ? クックLJ2W4Qさんれぽ感謝

19/01/16

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美味しい♪簡単!ご馳走様m(_ _)m今年もよろしくお願いします

kana叶

kanaさんこちらこそコトヨロ♪kanaⓈれぽ⑩人目感謝です

17/12/06

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林檎の酸味と甘みがすごく合うわ~♡大好き食材で幸せです有難う!

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アボカドラバーの龍青空ママにれぽいただいて嬉♡シアワセだわ~