りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル

りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル
材料を切ってただ混ぜ合わせるだけで、
おしゃれ&美味しい前菜の出来上がりです。
りんごの食感とほのかな酸味がポイント。

材料 (2人分)

生食用サーモン
50g
りんご(シナノゴールドがお薦め)
1/8個
アボカド
1/2個
小匙1/10~1/8
レモン搾り汁
小匙1~
白胡椒
少々

1

生食用サーモンは1㎝くらいの角切りにする。
アボカドは一口大
りんごは皮をむいて半分に切り、薄いイチョウ切りにする。

2

1のサーモンに分量の2/3の塩と白胡椒少々を入れて和える。アボカドとりんごは、レモン搾り汁と残りの塩を加えて和える

3

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2を合わせて和えれば出来上がり。
*味が足りないようなら、塩・レモン搾り汁を足して調味してください。

4

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レシピID:1713353
◆「りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のレシピです。
こちらも美味しいですよ。◆

コツ・ポイント

最初からすべてを合わせて混ぜるのではなく、生食用サーモンには塩・胡椒をしてかるく混ぜて味をつけ、りんごとアボカドには塩少々とレモン搾り汁を加えて変色を防ぎます。それからすべてを和えます。
りんごは、シナノゴールドがよく合うような気がします。

このレシピの生い立ち

数年前に冊子用に作った「林檎を使ったレシピ~りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のアレンジレシピ。
生ハムの代わりに生食用サーモンを合わせてみました。 
来客のときの前菜に、さっと出来るので重宝しているレシピです。
レシピID : 1713313 公開日 : 12/02/20 更新日 : 14/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/12/06

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林檎の酸味と甘みがすごく合うわ~♡大好き食材で幸せです有難う!

龍青空ママ

アボカドラバーの龍青空ママにれぽいただいて嬉♡シアワセだわ~

17/08/11

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さっぱりとして美味しいおつまみになりました。ごちそうさまでした♪

yamabuki1

美味しそれぽ☆ありがとうございます♫お酒進みました?感謝♡

16/12/28

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レモンと林檎の酸味が爽やかで美味♪あっという間に売り切れました♪

megmicky

ワァァ~さすがの美れぽにうっとり❤Xmas献立感謝感激です♫

15/04/09

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わ~美味しい♡リンゴがいい仕事してさっぱり^^勿論ワインと笑ゴチ

ババガレイ

ひゃ~っなんてお洒落な盛り付け♡コルク栓がまたいいねっ♫感激