大豆粉の紅茶クッキー

大豆粉の紅茶クッキー
紅茶クッキーは紅茶を飲みながらがいいかも☆糖質オフのティータイムにピッタリです!もそっと感も軽減されていると思います。

材料

クッキング大豆粉
30g
グルテン粉
30g
細かくした紅茶葉
大匙1杯か、ティーバッグ2個分
バター
50g
人工甘味料
砂糖の甘さで45g分
卵1個分
1g

1

レンジで柔らかくしたバターに人工甘味料を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

2

溶いた卵黄を少しづつ分け入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

3

大豆粉、グルテン粉、アーモンドパウダー、紅茶葉、塩を加え、ヘラ等でボウルに擦り付ける様に混ぜ合ます。

4

その後 手でつかむように捏ねて滑らかにし、直径3cmくらいの円柱状に形を整えます。

5

ラップに包み冷凍庫で15分ほど冷やします。(後で切りやすくなります)

6

ラップから取り出し、8mm~10mm位の厚みに輪切りします。

7

キッチンシートを引いた天板にのせたら、170℃のオーブンで15分焼き、冷ましたら完成です。


コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆粉クッキーのレパートリーを増やしてみました。もそっとした感じも軽減されていると思います。
レシピID : 1713345 公開日 : 12/02/20 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (39人)

16/09/14

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ラカント25gにしても甘いと思った^^;でも美味しい!

natsujr

甘すぎ、スミマセンm(__)m甘み調整で今後も宜しくです^^

16/09/06

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焼きたて(^-^)待ちきれず食べたら、ホクホクほろほろ♡

paru89

香ばしい感じの焼き加減ですね☆レポ有難うございました!

16/07/03

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分厚くてお腹にたまる!とっても美味しかったです♪

yoki_abe

美味しくできて良かったです☆つくれぽありがとうございました!

16/06/18

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少し焦げましたが美味しく焼けました♡♡

なかなこ23

紅茶の香りがしてきそう!美味しくできてよかった☆ありがとう☆

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