手羽先おでん

手羽先おでん

Description

具材はお好みでなんでもOK☆

材料 (4人分)

手羽先
4本
大根
1~1/2本
ゆで卵
4個
厚揚げ
1パック
ちくわ
4本
ごぼ天
1袋
こんにゃく
1/2
☆だし汁
2~3カップ
しょう油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

1

手羽先は水から茹でザルにあげる。
大根は米のとぎ汁で下茹でする。
こんにゃくも下茹でしておく。

2

土鍋に大根、手羽先、茹で卵、こんにゃくを入れ、練り製品を上に乗せ、だし汁を入れ、弱火でコトコト煮る。

3

30分程煮込んだら火を止めて味をしみ込ます。
冷めてから再び火をつけ弱火で温める。

コツ・ポイント

土鍋の大きさによって水の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

いつものおでんは昆布とカツオで出しを取っているけど
出し代わりに手羽先を入れました。手羽先もトロトロほろほろになって一石二鳥でした。
レシピID : 1713473 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/11

写真

美味しい!ラーメン屋さんのおでんの味になりました(°▽°)

パワーパフガール

つくれぽありがとうございます。また作ってくださいね。

15/02/04

写真

手羽先初めていれましたが、一瞬でなくなりました!おいしかったです

てみたん。

つくれぽありがとうございます。喜んでもらえて良かったです☆

13/12/09

First tsukurepo mark
写真

初めて作ったんですけど、きちんと味も染み込んで簡単にできました!

さすーん

つくれぽあありがとうございます。また作ってくださいね。