薄力粉だけで作る餃子の皮☆超簡単です＾＾

菜箸で混ぜながら、薄力粉に熱湯を少しづつ加える。

菜箸でポロポロになるまで混ぜていくと手で触れる位まで冷めてくるので、触れるようになったら手でまとめながらこねる。

表面がつるつるになってきたら、1つの団子にしてラップで全体を包み15分ほど寝かせる。

打ち粉をしたまな板の上に乗せ、丸めた生地を掌で上から潰し、麺棒などで薄く平らに伸ばしたら出来上がり。

市販の皮より少し粘り気があるので、お水をつけなくてもちゃんと皮を閉じることが出来ます。

焼いても蒸しても、皮がはがれることはありません。