レンジ&HBで作る!時短で簡単★柏餅

レンジ&HBで作る!時短で簡単★柏餅
子供の日に!!レンジとホームベーカリーで作れるのでとってもお気軽♪ラップを使うので手も汚れませんよ!

材料 (★8個分)

柏粉(上新粉)
200g
浮粉(片栗粉)
大さじ1
砂糖
20g
250cc
ひとつまみ
柏の葉
8枚
こしあん(固め)
160g
ポリラップ
適宜
サラダ油
適宜

1

柏の葉は10分ほど熱湯にひたし、しっかり水気を取っておきます。

2

その後、柏葉にうっすらサラダ油を塗っておくと、お餅が柏葉にくっつくのを防ぎます。

3

写真

こしあんは20gに分け、俵型に整えます。(硬めのあんこだと成形が簡単です。写真はマエダの練りあんを使用)

4

耐熱容器に柏粉200g(ふるわなくてOK)・浮粉大さじ1・砂糖20g・塩ひとつまみを入れます。

5

さらに水250ccを加えホイッパーでサラサラに混ぜます。

6

耐熱容器にラップをかけ、500wのレンジで4分30秒加熱します。

7

加熱終了後、HB(ニーダーでもOK)に生地を移し「生地作りコース」で約5分間生地をこねます。(すりこぎで練ってもOK)

8

★生地によもぎを加える場合ここで入れます!

9

捏ねあがった生地を耐熱容器に戻し、ラップをかけ、500wのレンジで約3分加熱します。

10

写真

生地を50gずつに分けます。
(生地はカットしたポリラップの上にのせると、まわりにくっつかず便利です。)

11

写真

生地をカットしたポリラップ2枚で挟み、楕円形に成形します。

12

写真

中央にあんこをのせ2つ折にし、生地同士をくっつけます。

13

サラダ油を薄く塗った柏葉でくるめばできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レンジとホームベーカリーで作れるのでとってもお気軽♪ラップを使うので手も汚れませんよ!簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しい♪
レシピID : 1714306 公開日 : 12/02/21 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

17/05/06

写真

美味しくできました

クックG13J0Y☆

とてもきれいで美味しそうです。

16/05/06

写真

海外でも柏餅をこどもの日のおやつに食べられてよかったです^_^

クックMMRGDG☆

海外で食べると、より美味しく・ありがたく感じられそうですね♪

15/05/10

写真

ホームベーカリで楽にできました。初めてでも簡単で良かったです。

カビゴンの妻

簡単&美味しいが一番ですよね♪こどもの日以外にもどうぞ~☆

15/05/07

写真

柏餅初チャレンジです。つぶ餡も、お手製です。(≧∇≦)

ひかたわ

お手製粒あん、凄いですね!つるんとしたお餅で美味しそう~♪