✿アサリの春色ちっくな白ワインパスタ✿

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Description

アサリの❥
たっ〜ぷり白ワインベースのパスタ✿
春野菜で春色♪春色♬
(・∀・)簡単旨うま~♥”

材料 (2人分)

200g
殻ごと300g
蕾菜・プチヴェールなど(あれば)
1パック
白ワイン
100CC
■オリーブオイル
大さじ3
コンソメ顆粒
小さじ2
★塩・ブラックペッパー
各少々
♡EXオリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1~

作り方

  1. 1

    写真

    アサリは塩水でしっかり砂抜きする。
    (出来れば2~3時間以上)

  2. 2

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    スナップエンドウは筋を取り、蕾菜は縦に食べやすい大きさに、ニンニクはミジン切りにする。

  3. 3

    写真

    海水ほどの濃度にした塩でパスタを湯がき始める。(記載時間より1分短く。)

    茹で汁は150CCほど取っておく。

  4. 4

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    フライパンに■を弱火で熱しニンニクの香りが立ったらアサリと白ワインを入れ強火にしてアサリの口が開くまで加熱する。

  5. 5

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    2のスナップエンドウを入れさっと炒める。

  6. 6

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    パスタをザルに上げ

  7. 7

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    2の蕾菜とコンソメ顆粒を入れる。

  8. 8

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    すぐに6のパスタを入れ固さと味を茹で汁と★で味を整え火を止め仕上げに♡EXオリーブオイルをさっとふり全体をさっと混ぜる。

  9. 9

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    器に盛りお好みで粉チーズをかけても美味しいです♪

  10. 10

    写真

    蕾菜
    こちらを使用。

  11. 11

    写真

    プチベールで♪↑

コツ・ポイント

蕾菜・プチヴェール→菜の花や芽キャベツなどでも♪
お野菜はさっと炒めるくらいが美味しいです♡炒め過ぎ注!!で^^

※アルコールは飛ばすので酔いません^^♪笑。

このレシピの生い立ち

スナップエンドウとその日に入手出来た春野菜で
アサリのパスタ♪
最近ハマり2~3日に一度のペースで食してて。
アサリとお野菜で美味しい♪
ヘルシーおすすめなのであっぽ^^♪
レシピID : 1714882 公開日 : 12/02/21 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ろびらん
産直で蕾菜が手に入ったので、たっぷり使ってみました。炒めると葉も鮮やかな色めになり、ほんのりした苦味が春らしくて美味でした。
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kana叶
こちらも安心して作れる美味しさ大感謝♡蕾菜をキャベツ代用でした謝

わぁ~こちらも作って下さったなんて感激です(ToT)大感謝♡

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GWkwk
ちょっと塩強すぎたのでまた作ってみます!美味しかったです★

塩分調節説明不足ですみません汗でも美味しかった頂けレポ感謝✿

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るびにゃん
お久しぶり♪娘とおいちく頂いたよ❤ごちそうさまんさ☆

るびにゃん親子様に食して頂幸✿感謝♪いつも元気そうで何より❤