簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物

簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物
㊗クックM掲載☆200レポ感謝♡
懐かしい母の煮物の味をアレンジして作ってみました^^
肉じゃがよりはヘルシー仕上がり♪

材料 (4人分)

じゃが芋
中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど)
3個
玉葱
中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など)
3枚
★砂糖
大さじ1
小さじ1/2
★水
150cc

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材料を食べ易い大きさに切って、★の調味料も一緒にお鍋に入れて蓋をして煮ます。

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沸騰して、暫くは強火でしっかり(5分くらい)煮込みます。

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汁が少なくなったら、中火から弱火でなるべく煮汁がなくなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

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2015.7.9❀100人話題入り感謝♪
2016.1.6❀プレミアム献立掲載感謝♪

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2017.1.5発売の「クックパッドmagazine!」に掲載して頂きました。
有難うございます♬^^

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詳しくは↓
https://cookpad.com/articles/20544

コツ・ポイント

強火で汁が無くなる寸前まで煮込む事がコツです。
ピーマンのかわりにインゲンさやえんどうなどでも。
コチュジャンで少し辛口にしましたが、お子さんが食べる場合はなしでもOKです。

このレシピの生い立ち

昔は食べ飽きてしまった煮物が、今は大好きです。母はある材料で、とにかく煮物を作っていました^^;(笑)
煮物が得意というより、それが簡単で素材の味を楽しめたからだと思います。
懐かしくて、思い出して作りましたが、バリエーションは無限です。
レシピID : 1715055 公開日 : 13/06/13 更新日 : 17/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256 (171人)

17/12/06

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ほっこりする味でご飯にもピッタリでした。

hinatahina

初めまして❀^^柔らかく美味しそうな出来上がり♡お試し感激♬

17/11/06

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ほっこり美味しい♡コチュジャンのピリ辛でご飯が進みますね!

Haika☆

初めまして^^なんて鮮やかなレポ♡綺麗な仕上がり大感激です♬

17/10/24

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旦那にも好評でした。また作ります。

りく*らぶ

初めまして^^良く煮え美味しそうですね♬旦那様にも感謝です❀

17/10/19

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娘も成長し今回コチュジャン入♡薩摩揚の甘味と合美味~大好評感謝♡

まあまま☆0403

娘ちゃん^^コチュジ大人の味になったかな?彩り綺麗に有難う♬

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