簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物

簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物

Description

㊗クックM掲載☆300れぽ感謝♡
懐かしい母の煮物の味をアレンジして作ってみました^^
肉じゃがよりはヘルシー仕上がり♪

材料 (4人分)

じゃが芋
中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど)
3個
玉葱
中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など)
3枚
★砂糖
大さじ1
小さじ1/2
★水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料を食べ易い大きさに切って、★の調味料も一緒にお鍋に入れて蓋をして煮ます。

  2. 2

    写真

    沸騰して、暫くは強火でしっかり(5分くらい)煮込みます。

  3. 3

    写真

    汁が少なくなったら、中火から弱火でなるべく煮汁がなくなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

  4. 4

    写真

    2015.7.9❀100人話題入り感謝♪
    2016.1.6❀プレミアム献立掲載感謝♪

  5. 5

    写真

    2017.1.5発売の「クックパッドmagazine!」に掲載して頂きました。
    有難うございます♬^^

  6. 6

    写真

    詳しくは↓
    https://cookpad.com/articles/20544

  7. 7

    写真

    2018.2.25発売の「クックパッド簡単&節約!ボリュームおかず」に掲載して頂きました。
    有難うございます♡^^

  8. 8

    詳しくは↓
    https://cookpad.com/articles/20694

コツ・ポイント

強火で汁が無くなる寸前まで煮込む事がコツです。
ピーマンのかわりにインゲンさやえんどうなどでも。
コチュジャンで少し辛口にしましたが、お子さんが食べる場合はなしでもOKです。

このレシピの生い立ち

昔は食べ飽きてしまった煮物が、今は大好きです。母はある材料で、とにかく煮物を作っていました^^;(笑)
煮物が得意というより、それが簡単で素材の味を楽しめたからだと思います。
懐かしくて、思い出して作りましたが、バリエーションは無限です。
レシピID : 1715055 公開日 : 13/06/13 更新日 : 22/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

326 (195人)
写真

2022年11月20日

切ったお野菜お鍋に詰めて後は待つだけ😊薩摩揚げ様さま〜甘旨みが美味しい♡簡単ヘルシー大好きな煮物です😇

写真

2022年8月13日

煮物美味しいから又作りました

写真

2022年8月5日

コチュジャン入りの煮物好きなので又頂きました

写真

2022年8月4日

コチュジャンがなく豆板醤で。ほったらかしで楽ちんウマウマでした。ごちそうさまでした。

このレシピを使った献立