簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物

簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物
㊗クックM掲載☆200レポ感謝♡
懐かしい母の煮物の味をアレンジして作ってみました^^
肉じゃがよりはヘルシー仕上がり♪

材料 (4人分)

じゃが芋
中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど)
3個
玉葱
中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など)
3枚
★砂糖
大さじ1
小さじ1/2
★水
150cc

作り方

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材料を食べ易い大きさに切って、★の調味料も一緒にお鍋に入れて蓋をして煮ます。

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沸騰して、暫くは強火でしっかり(5分くらい)煮込みます。

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汁が少なくなったら、中火から弱火でなるべく煮汁がなくなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

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2015.7.9❀100人話題入り感謝♪
2016.1.6❀プレミアム献立掲載感謝♪

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2017.1.5発売の「クックパッドmagazine!」に掲載して頂きました。
有難うございます♬^^

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詳しくは↓
https://cookpad.com/articles/20544

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2018.2.25発売の「クックパッド簡単&節約!ボリュームおかず」に掲載して頂きました。
有難うございます♡^^

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詳しくは↓
https://cookpad.com/articles/20694

コツ・ポイント

強火で汁が無くなる寸前まで煮込む事がコツです。
ピーマンのかわりにインゲンさやえんどうなどでも。
コチュジャンで少し辛口にしましたが、お子さんが食べる場合はなしでもOKです。

このレシピの生い立ち

昔は食べ飽きてしまった煮物が、今は大好きです。母はある材料で、とにかく煮物を作っていました^^;(笑)
煮物が得意というより、それが簡単で素材の味を楽しめたからだと思います。
懐かしくて、思い出して作りましたが、バリエーションは無限です。
レシピID : 1715055 公開日 : 13/06/13 更新日 : 18/10/17

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19/06/28

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ピリッと美味しいから好きです

よちりん

お久しぶりでです♬毎度リピして下さって嬉しいです♡有難う^^

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またお世話になりました。少し崩れた所も美味しい レシピ感謝です。

あゆたっくん

少し崩れたところも美味しい最高のお言葉♡嬉しい(*´▽`*)

19/03/31

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リピ♡薩摩揚げでこっくり♡甘旨味たっぷり大好き皆ペロリ^^感謝♡

まあまま☆0403

こちらまでリピ大感激♡ほっこり感伝わる画像有難う(´▽`*)

19/03/11

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韓国オデンいりだよ!コチュジャン意外と辛くなく子供もたべれたよ~

eiyoushi

お久しぶり^^すっかりご無沙汰してます❀お子さんにも感激だわ

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