簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物

簡単☆じゃが芋とさつま揚げの煮物
㊗クックM掲載☆200レポ感謝♡
懐かしい母の煮物の味をアレンジして作ってみました^^
肉じゃがよりはヘルシー仕上がり♪

材料 (4人分)

じゃが芋
中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど)
3個
玉葱
中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など)
3枚
★砂糖
大さじ1
小さじ1/2
★水
150cc

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材料を食べ易い大きさに切って、★の調味料も一緒にお鍋に入れて蓋をして煮ます。

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沸騰して、暫くは強火でしっかり(5分くらい)煮込みます。

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汁が少なくなったら、中火から弱火でなるべく煮汁がなくなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

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2015.7.9❀100人話題入り感謝♪
2016.1.6❀プレミアム献立掲載感謝♪

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2017.1.5発売の「クックパッドmagazine!」に掲載して頂きました。
有難うございます♬^^

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詳しくは↓
https://cookpad.com/articles/20544

コツ・ポイント

強火で汁が無くなる寸前まで煮込む事がコツです。
ピーマンのかわりにインゲンさやえんどうなどでも。
コチュジャンで少し辛口にしましたが、お子さんが食べる場合はなしでもOKです。

このレシピの生い立ち

昔は食べ飽きてしまった煮物が、今は大好きです。母はある材料で、とにかく煮物を作っていました^^;(笑)
煮物が得意というより、それが簡単で素材の味を楽しめたからだと思います。
懐かしくて、思い出して作りましたが、バリエーションは無限です。
レシピID : 1715055 公開日 : 13/06/13 更新日 : 17/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

251 (168人)

17/07/30

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コチュジャン入りはいつもとは違った煮物で美味しい~♪

@迷子@

迷子さんお久しぶりです♬とっても美味しそうな出来栄え♡有難う

17/07/29

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リピしています♪蒟蒻、人参入れてお鍋いっぱい作りました(^^)

♡6002♡

お久しぶりです^^わぁ~!たっぷり美味しそうですね♡有難う❀

17/07/25

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ピーマンが合います 美味しかったです✧˖◡̈⃝°˖*

クック487KF6☆

初めまして^^ピーマン入は夏らしいですよね♬抜群美レポ感謝♡

17/07/07

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さつま揚げ七夕バージョンで!しっかりしみて美味しかったです☆

やそん

(*'▽')わぁ~星形だぁ☆なんて凝った演出♡素敵に有難う♬

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