■旨い!牛肉とキャベツのスタミナ炒め■

■旨い!牛肉とキャベツのスタミナ炒め■

Description

★2013年3月18日100人話題入り★
スタミナ炒めパート2!前のより調味を簡単に♫ オイスターで味もワンランクUP❤

材料 (2~4人分)

【牛肉】
300~350g
【●酒・片栗粉】
各 大匙2
【●塩コショウ】
少々
【赤パプリカ】
1/2個「無くてもOK」
【キャベツ】
1/2玉
 合わせ調味料
【醤油・砂糖】
各 大匙3
【オイスターソース・酒】
各 大匙1
【おろし生姜・おろしにんにく】
各 小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は食べやすい大きさに切り、●をもみ込み下味します。
    キャベツは食べやすい大きさに切り、パプリカは乱切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を強火で熱し、キャベツ、パプリカ、塩少々を入れを軽くしんなりするまで炒め、一旦取出します。

  3. 3

    写真

    同じフライパンに油を足し、牛肉を入れ強火で炒め焼き色がついたら、炒めて置いたキャベツ、パプリカ、合わせ調味料を加え、

  4. 4

    写真

    たれを煮詰めるように強火のままで全体を絡めたら完成。
    器に盛ってお好みでパセリ、黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※切り落とし肉やこま肉でも構いませんが、あれば焼き肉用の牛肉や牛ハラミなどで作るとより美味しいです。
※2013年6月11日、写真と少しレシピの方を訂正させていただきました。ご了承ください。

このレシピの生い立ち

キャベツを買ったので作りました。
レシピID : 1715113 公開日 : 12/02/24 更新日 : 15/10/17

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子供も喜ぶ味です!パプリカ無かったので色目はシンプルです

雪睡蓮 2013年02月11日 10:31
ご飯が隠れちゃってますが、少し水で伸ばして丼にしました^^
甘じょっぱい味が親子丼のようで美味しかったです^^
つくれぽ文字数少ないのでこちらに追記させてもらいました。
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