抹茶クッキー・基本の抹茶クッキー

抹茶クッキー・基本の抹茶クッキー
ざくさくホロリの抹茶クッキー。ショートブレッド風です。つくれぽ100突破!☆皆様本当にありがとうございます☆感謝!

材料 (作りやすい量)

バター
120g
粗糖(細粒グラニュー糖や粉砂糖でも)
80g
1個(15~20g)
地粉(薄力粉)
185g
抹茶
15g

1

抹茶が粉と均一に混ざるようにふるう。(色が均一になるまで)

2

バターをマヨネーズ状にする(500wのレンジで10秒加熱しながら様子を見つつ何度か繰り返す)

3

バターに粗糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、卵黄を加える。

4

3のボールに1の粉をあわせ、カードで切るよう合わせる。

5

多少強引にひと塊りにしたら、直径3センチの棒状(角棒型でも)にして、ラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす

6

オーブンを150度にあたためる。

7

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生地を1センチの厚さに包丁で切り、
オーブンシートをひいた天板に1センチ以上の間隔をあけてならべ20分焼く

8

オーブンの天板からはずしレンジにのせて荒熱を取る。
密閉容器に入れて保存

冷めてから7日間ぐらいおいしい。

9

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ラッピングの参考用

乾燥材と一緒に密封

10

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6個づつラッピング

11

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後ろはこんなかんじでカワイイテープでとめたらOK

コツ・ポイント

2012年5月28日、話題入りしました。作って下さった皆さんのおかげです! 本当にどうもありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

いろいろ試しておりますが、一番おいしいって言ってもらえるのは今のところこのレシピです。
レシピID : 1715455 公開日 : 12/02/22 更新日 : 14/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (192人)

15/03/15

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美味しかったです〜♪抹茶大好きなのでまた作りたいです♡

クックQYXPJB☆

ありがとうごさいます!抹茶は世界に誇る日本の味ですから!笑

15/02/14

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抹茶の味がしっかり!本当にさくほろで美味しいです! りぴします♪

えちろーと

ありがとうございます!なんと美しい!ありがとうございます^

15/01/23

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ほんとにサクホロ!焼き上がった時のホロホロは感動もの♪リピ決定☆

chicccccca

なんと美しい緑!ありがとうございます!

15/01/22

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抹茶味でカエルちゃんクッキーにしてみました♫

のんたん6194

かわいい!ありがとうございます!

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ショック・ウェーブ 2012年08月02日 19:24
このクッキーは柔らかいですか?それとも固いですか?
たむなか 2012年08月06日 12:50
返信遅くなってすみません!固めです。ざくざくほろっとした食感です!