抹茶クッキー・基本の抹茶クッキーの画像

Description

ざくさくホロリの抹茶クッキー。ショートブレッド風です。つくれぽ100突破!☆皆様本当にありがとうございます☆感謝!

材料 (作りやすい量)

バター
120g
粗糖(細粒グラニュー糖や粉砂糖でも)
80g
1個(15~20g)
地粉(薄力粉)
185g
15g

作り方

  1. 1

    抹茶が粉と均一に混ざるようにふるう。(色が均一になるまで)

  2. 2

    バターをマヨネーズ状にする(500wのレンジで10秒加熱しながら様子を見つつ何度か繰り返す)

  3. 3

    バターに粗糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、卵黄を加える。

  4. 4

    3のボールに1の粉をあわせ、カードで切るよう合わせる。

  5. 5

    多少強引にひと塊りにしたら、直径3センチの棒状(角棒型でも)にして、ラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす

  6. 6

    オーブンを150度にあたためる。

  7. 7

    写真

    生地を1センチの厚さに包丁で切り、
    オーブンシートをひいた天板に1センチ以上の間隔をあけてならべ20分焼く

  8. 8

    オーブンの天板からはずしレンジにのせて荒熱を取る。
    密閉容器に入れて保存

    冷めてから7日間ぐらいおいしい。

  9. 9

    写真

    ラッピングの参考用

    乾燥材と一緒に密封

  10. 10

    写真

    6個づつラッピング

  11. 11

    写真

    後ろはこんなかんじでカワイイテープでとめたらOK

コツ・ポイント

2012年5月28日、話題入りしました。作って下さった皆さんのおかげです! 本当にどうもありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

いろいろ試しておりますが、一番おいしいって言ってもらえるのは今のところこのレシピです。
レシピID : 1715455 公開日 : 12/02/22 更新日 : 14/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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わかぞ~
クリスマスなのでこんな風にしてみました^_^
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saki1010
シンプルでとても美味しかったです!
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mmchar
簡単に出来ておいしかったです!
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クックQYXPJB☆
美味しかったです〜♪抹茶大好きなのでまた作りたいです♡

ありがとうごさいます!抹茶は世界に誇る日本の味ですから!笑