さつまいものスイート・サラダ

1. 1

   

   さつまいもの2/3は皮をむき、1cmの輪切りに。
   残りの1/3は皮を残したまま、1cmの角切りに。
   水に少しさらす。

2. 2

   

   小鍋に湯をわかし、切ったさつまいもを入れて柔らかくなるまで茹でる。
   蒸してもOKです。

3. 3

   

   煮えたら角切りにしたさつまいもは残して、輪切りのさつまいもをボウルに移し、潰す。
   温かいうちに☆を加えて混ぜる。
   

4. 4

   マヨネーズ、牛乳(生クリーム)を加え混ぜ、味をみて調節する。
   残した角切りさつまいもとくるみをさっくりと合わせる。
   

5. 5

   

   仕上げにシナモンパウダーを好きなだけ振って混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成！
   そのまま食べる他、ディップとしてパンにつけても♪

6. 6

   ちなみに私は、デニッシュを作るときにこのサラダをフィリングとしてのせたりもします。
   おすすめ＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち