豚ひき肉と水菜のピリ辛和風パスタ

豚ひき肉と水菜のピリ辛和風パスタ
*ピリ辛ひき肉と水菜がよく合います*

材料 (1人分)

豚ひき肉
80~100g
1かけら
1~2本
塩コショウ
適量
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
パスタのゆで汁
80~100ml
水菜
適量

1

にんにくをみじん切りにし、鷹の爪はへた部分を切り取り種を取り除く。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。弱火

3

2に豚ひき肉を加えて炒め、だいたい火が通ったら塩こしょうする。鷹の爪を取りだす。強めの中火

4

しょうゆ、めんつゆ、酒を加えて沸騰させ、1~2分煮詰めて味をなじませる。弱火

5

パスタのゆで汁を加え、温まってきたらパスタを加える。中火

6

ソースが煮詰まり味が濃くなるまで2~3分炒める。中火

7

器に盛って4等分に切った水菜を乗せて完成。

コツ・ポイント

濃い目の味付けなので、水菜は多めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

安い豚ひき肉を美味しく食べたかったので。
レシピID : 1715860 公開日 : 12/02/22 更新日 : 12/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/29

First tsukurepo mark
写真

片栗粉で少しとろみをつけてみました。ピリ辛でとても美味しかった。

あみんば

わあ、作って下さってありがとうございます*片栗粉良いですね!