ほうれん草プラオ

材料 (4人分)

タイ米
3カップ
ほうれん草
2束
大さじ1
おろししょうが
大さじ1
小さじ2
大さじ1
少々
バター
適量
適量
3カップ

1

ほうれん草はよく水洗いし、固めにゆでて水気をよくきり、フードプロセッサーでペースト状にする。

2

タイ米を研ぎ、ざるに上げて水気を切っておく。

3

フライパンを火にかけ、油をひいて熱したらニンイク、しょうがを入れて軽く炒め②のタイ米を入れて米が透き通るまでよく炒める。

4

③に塩、チリパウダー、ターメリック、①のほうれん草ペーストを入れ軽く炒める。

5

②を炊飯器に入れ、水を加えたら④を入れて炊き込む。

6

炊き上がったらバター、クミンシードを入れ軽くほぐして、2~3分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 17160 公開日 : 01/03/19 更新日 : 01/03/19

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