ニラとえのきの豚バラ巻き★簡単ソース★
Description
えのきの歯ごたえがたまらない★お弁当のおかずにも◎
材料
作り方
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1
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豚バラ肉に塩・こしょうでしっかり味付けをします。
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2
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えのきは石鎚を切ってほぐし、同じくらいの長さにニラもカットします。私は10㎝くらいにしました。
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3
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豚バラ肉に、切った具材をのせ、斜めに巻いていきます。
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4
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それぞれに薄く小麦粉をまぶします。
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5
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油をひいたフライパンで、こんがり焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。
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6
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火が通って焼き色がついたら、みりんと醤油を直接フライパンの中へ。全体に絡めたら完成です。
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7
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半分に切って盛りけると、食べやすくていいですよ♪
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コツ・ポイント
下味が大事です!味見をして薄い時は、塩・こしょうを後からかけて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったのと、ニラが食べたくなったので、お弁当のおかずにもなる巻物にしました♪