ちょっとの工夫で何倍も長持ち! 苺の保存

ちょっとの工夫で何倍も長持ち! 苺の保存
知ってるだけで苺がぐっと長持ちします。

材料

いちご
任意の量

1

収穫された時点から苺は傷み始める。
新鮮な物を買えるよう、できるだけ朝早くに購入する。
前日の物も売られているので注意

2

購入する基準は、全体が赤くツヤがある。ヘタが青く、しなびけてない。傷がないこと。
特に下の段の苺に注意する。

3

製菓用に使う場合は、形と大きさが揃っているほうが使いやすい。

4

ヘタを取ってしまったり、洗ってしまうと傷みが早くなるので注意。

5

写真

ヘタを下に向け、果肉に圧力が掛からぬよう、詰め過ぎずに並べる。

6

野菜室で保存する。
3~4日程度保存できる。

コツ・ポイント

苺の傷みは果肉に圧力がかかることが最大の原因。
購入時のまま保存せず、すぐに並べ替えること!

このレシピの生い立ち

いかに苺を新鮮な状態で保つかを考えました。
レシピID : 1716601 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

294 (262人)

18/06/05

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いつもそのまま保存してた…今後は並び替えます!長持ちしますように

*なぁ*

18/05/21

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義母にたくさんいただいて…長持ちして助かりました♪

こはくboy

18/05/14

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こんな感じでいいのかな。野菜室に入れますね。

sumomokaka

18/05/03

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購入から3日経過。上を食べ終えてからでも、ゆっくり味わえます☆

みわこn

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