ひな祭り❤アレンジ色々3色肉団子❤

ひな祭り❤アレンジ色々3色肉団子❤

Description

鶏のひき肉に、人参とほうれん草を混ぜて、3色の肉団子にしました。見た目も鮮やかで、冷えても美味しいのでお弁当にもGood

材料 (約10本分)

鶏挽肉
250g
少々
長ネギ
1/3本
15g
塩・胡椒
少々
人参
1/3本
ほうれん草
2枝

作り方

1

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人参は、柔らかく茹でフォークで潰し、さらに包丁で細かくペースト状に叩く。

2

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ほうれん草も、柔らかく茹で、包丁で細かくペースト状に叩く。

3

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ボールに肉、みじん切りにした長ネギ、生姜汁、片栗粉、塩、胡椒を入れてよく粘りが出るまで、こねます

4

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3を三等分にして、一つに人参、もう一つにほうれん草を
入れてよく混ぜます。

5

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鍋に、湯を沸かし三等分にした肉を、スプーンを使って2㎝位のボール状にし、茹でる。

6

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浮いてきたら、ザルに取り出す。すべて同じように茹でる。

7

写真

1本の串に三種類を一つづつさす。

8

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揚げても美味しい!!揚げる時は、高温でほんのり色付くように揚げます。

9

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お吸い物にも合います。5の煮汁にお好みの具を入れて、澄まし汁を作り、最後に肉団子を加え温め、お椀によそう。

コツ・ポイント

お肉は、粘りが出るように、しっかり混ぜます!人参とほうれん草は、柔らかめに茹で、細かくペースト状にする。
鶏肉は、胸でもモモでもお好みで大丈夫です!今回は、胸を使っています
そのままでも美味しいし、揚げても、お吸い物にも合います。

このレシピの生い立ち

ひな祭りだから、子供たちの喜ぶ顔をみたいなって思い、3色の肉団子を作ってみました。
レシピID : 1718007 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (64人)

18/10/31

写真

柔らかくするため、お肉にだし汁を加えて練り優しい味にできました♡

シオン(^O^☆♪

ひと工夫ですね、素敵です。美味しく作ってくれてありがとう

18/03/04

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簡単に彩りを添えられました。美味しかったです。

ぱーちゃんまーちゃん

色がはっきり出ていて綺麗ですね。素敵なレポ有難うございます

18/03/03

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ひな祭りに。照り焼きのタレをかけて頂きました!

shibatama

わあ、照り焼きのたれで、美味しそうですね。素敵なレポ感謝です

17/04/28

写真

お豆腐入りの鶏団子にほうれん草と人参を入れてお弁当にして大好評♡

シオン(^O^☆♪

お豆腐が入ったらふんわりして美味しいそうですね。レポ感謝です

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マミィのおうちご飯♪ 2017年03月03日 10:24
素敵な発想でナイス。子供が喜びそうですね。すみれ汁一度作って飲みたいです。
野菜ソムリエ華 2017年03月04日 09:34
是非是非作ってください。我が家は子供がいるので、子供の喜ぶことが大前提のメニューをご紹介しています
コメント有難うございます。