ひな祭り❤アレンジ色々3色肉団子❤

ひな祭り❤アレンジ色々3色肉団子❤

Description

鶏のひき肉に、人参とほうれん草を混ぜて、3色の肉団子にしました。見た目も鮮やかで、冷えても美味しいのでお弁当にもGood

材料 (約10本分)

鶏挽肉
250g
少々
長ネギ
1/3本
15g
塩・胡椒
少々
人参
1/3本
ほうれん草
2枝

作り方

  1. 1

    写真

    人参は、柔らかく茹でフォークで潰し、さらに包丁で細かくペースト状に叩く。

  2. 2

    写真

    ほうれん草も、柔らかく茹で、包丁で細かくペースト状に叩く。

  3. 3

    写真

    ボールに肉、みじん切りにした長ネギ、生姜汁、片栗粉、塩、胡椒を入れてよく粘りが出るまで、こねます

  4. 4

    写真

    3を三等分にして、一つに人参、もう一つにほうれん草を
    入れてよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    鍋に、湯を沸かし三等分にした肉を、スプーンを使って2㎝位のボール状にし、茹でる。

  6. 6

    写真

    浮いてきたら、ザルに取り出す。すべて同じように茹でる。

  7. 7

    写真

    1本の串に三種類を一つづつさす。

  8. 8

    写真

    揚げても美味しい!!揚げる時は、高温でほんのり色付くように揚げます。

  9. 9

    写真

    お吸い物にも合います。5の煮汁にお好みの具を入れて、澄まし汁を作り、最後に肉団子を加え温め、お椀によそう。

コツ・ポイント

お肉は、粘りが出るように、しっかり混ぜます!人参とほうれん草は、柔らかめに茹で、細かくペースト状にする。
鶏肉は、胸でもモモでもお好みで大丈夫です!今回は、胸を使っています
そのままでも美味しいし、揚げても、お吸い物にも合います。

このレシピの生い立ち

ひな祭りだから、子供たちの喜ぶ顔をみたいなって思い、3色の肉団子を作ってみました。
レシピID : 1718007 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

67 (66人)
写真

2022年3月3日

娘が可愛いって喜んでくれました!作るのも楽しかったです♪ひな祭りにピッタリ!

写真

2020年3月3日

可愛さにひとめぼれ! 人参もっと入れれば良かったです。

写真

2018年10月31日

柔らかくするため、お肉にだし汁を加えて練り優しい味にできました♡

ひと工夫ですね、素敵です。美味しく作ってくれてありがとう

写真

2018年3月4日

簡単に彩りを添えられました。美味しかったです。

色がはっきり出ていて綺麗ですね。素敵なレポ有難うございます

マミィのおうちご飯♪ 2017年03月03日 10:24
素敵な発想でナイス。子供が喜びそうですね。すみれ汁一度作って飲みたいです。
野菜ソムリエ華 2017年03月04日 09:34
是非是非作ってください。我が家は子供がいるので、子供の喜ぶことが大前提のメニューをご紹介しています
コメント有難うございます。
コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね