あると便利♥万能野菜ストックの画像

Description

離乳食完了期から大人まで。色んな野菜を炒めておけば、時短&節約の強〜い味方(*^_^*)冷蔵庫のお掃除にも◎

材料 (お好み野菜を適量)

にんじん
1/2本
パプリカ
1/4個
ピーマン
1個
きのこ類
適量
たまねぎ
1/4個
なす・ズッキーニ
1/2本
じゃがいも
1個
コーン
適量
オリーブ油orバター
適量
コンソメや塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

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    野菜を粗みじんに刻み、鍋に油を熱し、中弱火で炒める。ゆっくり火を通しながら炒め煮る感じ。

  2. 2

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    じゃがいもなど硬い野菜があれば、水を足して下さい。お好みでコンソメなどを加えて完成。

  3. 3

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    ●ピザのトッピング

  4. 4

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    ●ドライカレー

  5. 5

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    ●納豆に混ぜまぜ。
    1歳半の子どもが喜んで食べます。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜、なんでもOK!アスパラ、ブロッコリー、いんげん…などなど。子どもの嫌いな野菜はもっと小さくみじん切り(笑)味付けしなくてもよいですが、うちはコンソメ小さじ1/4程度パラパラと。冷蔵庫で3〜4日は保存可能。

このレシピの生い立ち

サイコロ状にした野菜を炒めて煮ます。離乳食完了期〜大人まで、あれば何にでも使えます。
レシピID : 1718072 公開日 : 12/03/04 更新日 : 12/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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♪おれんじ30♪
沢山作りました(^^)冷凍ストックします!いつでも使えて便利♬

沢山作って頂きありがとうございます♡冷凍しても便利ですね♪

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shibatama
野菜嫌いな娘これなら食べるので色んな料理に大活躍です!感謝

娘さんに食べて頂き嬉しいです(o^^o)れぽ感謝です♡

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みかん718
大量に作って冷凍しました。こういうのあると便利ですね!

何かと使えますよね(^^)作って頂きありがとうございます♡

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あぱんま
ピーマンと茄子で色みは暗いですが(笑)味は美味しく出来ました!

美味しく作って頂き嬉しいです☆ぜひ活用して下さい!れぽ感謝♡