高野豆腐とたっぷり野菜の玉子炒め♬

高野豆腐とたっぷり野菜の玉子炒め♬

Description

ちょっと甘めの味付け♬
お子様にもイケる美味しさ♡
ヘルシーだからダイエット中でもOK!
✿2012.4.8話題入り✿

材料

高野豆腐
大2個
玉ねぎ
1個
人参
小1個
適量
2個
●醤油、みりん、酒
各大さじ2
●砂糖
大さじ1と1/2
ネギの小口切り
適量

作り方

1

高野豆腐をぬるま湯で戻してから、ぎゅっと絞って水気をきる。縦半分に切って幅5mmくらいに切る。

2

人参は薄めのイチョウ切り。玉ねぎは粗めのみじん切り

3

フライパンにごま油を入れて火にかけ、人参・玉ねぎを加えて炒める。火が通ったら高野豆腐を加え更に炒める。

4

●の調味料を混ぜ合わせ、③に回しかけて炒める。水分がなくなる手前で溶いた卵を回しかけ、更に炒める。ネギも加える。

5

水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。

6

【追記】
2017.12.08写真変更

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お惣菜で高野豆腐の玉子炒めを見て自分なりに味付けして作りました。
レシピID : 1718315 公開日 : 12/02/24 更新日 : 17/12/08

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