デラウェアのまるごとゼリー*

デラウェアのまるごとゼリー*

Description

ぶどうって皮の裏が甘くて美味しいんですよね。なら皮も全部使って、栄養も美味しさもゼリーにしちゃえ!と思って作りました☆

材料 (2~4人分)

デラウェア
約160g
200cc
砂糖
30g
パールアガー
10g
大1

作り方

1

デラウェアは皮をキレイに洗って、ミキサーにかける。
※私は冷凍のものを使用しました。

2

回りにくいようなら水を100cc入れ混ぜる。

3

小鍋に砂糖とパールアガーを入れ混ぜる。
水を少しずつ入れながら、パールアガーを溶かす。

4

デラウェアも加え、火にかける。
沸騰するまでゆっくり混ぜる。
沸騰してから1分したら火を止め、レモン汁を加える。

5

容器に流し入れ、冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

私は冷凍してあったデラウェアを使ったのでミキサーにかけたら皮もキレイにみじん切り?になりました。(生だとどうだろう…?)
たまに種が出てくるかもしれませんので…お子さんが食べる時は気をつけてくださいね!

このレシピの生い立ち

夏に冷凍したデラウェアを消費したいと思ったけど、寒い季節に冷凍のまま食べたくなくて、ゼリーを作ってみました。
レシピID : 1718331 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/10/04

First tsukurepo mark
写真

冷凍デラウェアで作りました。デラウェア感しっかりでした。

yuli1223

作ってくれてありがとうございます(^-^)