デラウェアのまるごとゼリー*

デラウェアのまるごとゼリー*

Description

ぶどうって皮の裏が甘くて美味しいんですよね。なら皮も全部使って、栄養も美味しさもゼリーにしちゃえ!と思って作りました☆

材料 (2~4人分)

デラウェア
約160g
200cc
砂糖
30g
パールアガー
10g
大1

作り方

  1. 1

    デラウェアは皮をキレイに洗って、ミキサーにかける。
    ※私は冷凍のものを使用しました。

  2. 2

    回りにくいようなら水を100cc入れ混ぜる。

  3. 3

    小鍋に砂糖とパールアガーを入れ混ぜる。
    水を少しずつ入れながら、パールアガーを溶かす。

  4. 4

    デラウェアも加え、火にかける。
    沸騰するまでゆっくり混ぜる。
    沸騰してから1分したら火を止め、レモン汁を加える。

  5. 5

    容器に流し入れ、冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

私は冷凍してあったデラウェアを使ったのでミキサーにかけたら皮もキレイにみじん切り?になりました。(生だとどうだろう…?)
たまに種が出てくるかもしれませんので…お子さんが食べる時は気をつけてくださいね!

このレシピの生い立ち

夏に冷凍したデラウェアを消費したいと思ったけど、寒い季節に冷凍のまま食べたくなくて、ゼリーを作ってみました。
レシピID : 1718331 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2016年10月4日

初れぽ

冷凍デラウェアで作りました。デラウェア感しっかりでした。

作ってくれてありがとうございます(^-^)

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