ちくわのチーズ磯辺揚げ
ふじひめママ
作り方
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1
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ちくわは斜め半分に切る。ベビーチーズは縦に細く５等分する。
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2
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ちくわにチーズを詰めます。
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3
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天ぷら粉を冷水で溶き(私は氷を入れます)、青のりと塩を加えてちくわをくぐらせる。
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4
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油を熱し、カラッと揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
天ぷらをする時は、私は氷を入れて衣を作ります。よく冷えた衣だと、時間が経ってもカラッとした天ぷらが揚がりますよ♪くれぐれも間違えて氷を油に入れないよう注意!
このレシピの生い立ち
ちくわの天ぷら、私は大好きだけど、家族があまり食べてくれない…。子供達の大好きなチーズを入れてみたら、みんな喜んで食べてくれるようになりました♡
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