ストックそぼろ

フライパンにサラダ油おしき、豚肉がパラパラになるまで炒める。

赤みそ、砂糖、みりんを加え、煮詰める。

やや弱火にして、水分が無くなり、粘りが出るくらいまで炒め煮にする。