れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき*土用の丑

れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき*土用の丑
はなまるマーケットで紹介されました★うなぎの蒲焼きに変身!甘辛なので丼もおすすめです♪節約で土用の丑の日にも(^^)

材料 (3人分)

れんこん
300gくらい
のり
大きいの1枚
小麦粉
大さじ6
1個
大さじ1
適量
☆しょうゆ
大さじ4
大さじ4
☆砂糖
大さじ5

1

写真

れんこんの皮をむき、すりおろします。

2

写真

すりおろしたれんこんをボールにうつし、小麦粉と卵とほんだしを入れて混ぜます。

3

写真

のりを8等分にします。味付けのりくらいの大きさです。味付けのりでもOKです♪

4

写真

のりの上に3をのせ、うなぎにみえるように箸で形をつけます。

5

写真

170℃の油の中に4ののり部分を下にして入れ、きつね色になるまで裏返しながら揚げます。

6

写真

☆の材料を全て混ぜ、ラップをしないでレンジで1分加熱したらよく混ぜます。甘辛たれは完成です♪

7

写真

揚げた6のれんこんは2のたれに絡めるか、そのまま揚げたれんこんにたれをかけて出来上がり☆

8

※作る工程の写真とトップの写真をupしました(o'∀'人)

9

※★紫杏★サンから初つくれぽ頂きました♪ふわふわのえるサンからもつくれぽ頂きました♪有難うございます(`;ω;´)

コツ・ポイント

*れんこんの量や水分量で小麦粉を足して微調整してください☆
我が家は濃い味が好きなのでたれが濃いめですが、お好きな味で調節してください♪タレは蒲焼のタレでもOKです♪

このレシピの生い立ち

我が子が魚類苦手なので^^;
レシピID : 1719418 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/07/20

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