初節句*ひな祭り2色がゆ 離乳食*後期

初節句*ひな祭り2色がゆ 離乳食*後期
離乳期でも可愛く盛り付け☆
女の子の初節句のお祝いに♪
春色のおかゆ

材料 (離乳食 後期 1人分)

5倍がゆ
80~90g
鮭切身
約8g
溶き卵
1/4個分
青菜(小松菜・ほうれん草など)
葉先1枚
にんじん
3~5mm厚さで型抜き分
つけ合わせ
菜の花(他の野菜でも可)
約10g

1

鮭は茹でて皮と骨を取り除き、こまかくほぐす。

2

耐熱容器に溶き卵を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、手早くかき混ぜていり卵にする。

3

※2.の代わりに、少量の油を使ってフライパンでいり卵を作ってもOK。

4

青菜は茹でてみじん切りに、にんじんは子どもが食べられる厚さで型抜きし、やわらかく茹でる。

5

5倍がゆを分量の1/4盛り、青菜を挟んで1/4盛る。これを2つ作り、片方に鮭、もう一方にいり卵を盛る。

6

5.に型抜きしたにんじんを乗せて完成。(※にんじんは、食べさせてあげるときにスプーンなどで切ってあげてくださいね。)

7

つけ合わせに菜の花のお浸し(みじん切り)を添えました。

8

写真

大人用に菱餅風押し寿司(レシピID:1354807)、はまぐりのお吸い物(レシピID:1705246)を作りました。

コツ・ポイント

卵アレルギーのお子様には他の食材(とうもろこしなど)で代用してあげてください。
成長にあわせておかゆの固さを変えてもいいです。
菱型に盛り付けて菱餅風にしても可愛いと思います。

このレシピの生い立ち

大人用の押し寿司(レシピID:1354807)をヒントにして、
娘の初節句のお祝いに、離乳食でも可愛く作れないかと考えました。
レシピID : 1719474 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」