青森名物☆おでんの味噌だれ
Description
生姜がきめて！！意外とおでんに合うんです(*^_^*）
nontan1225
材料
作り方
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1
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鍋に水を入れて、沸騰したらハイミーを入れて味噌を入れ、溶かす。
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2
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味噌が溶けたら酒・みりん・砂糖・はちみつを入れ、沸々する程度に火を調整する。
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3
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とろみがつくまで焦げないように混ぜながら煮詰める。（この位の色）
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4
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火を止めて、生姜をすって混ぜたら完成☆
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コツ・ポイント
生姜は火を止めて入れてください☆
とろみといっても、すこーし付くくらいです☆
とろみといっても、すこーし付くくらいです☆
このレシピの生い立ち
青森では、おでんを味噌だれで食べます☆昔から食べている、母の味噌だれ♪
nontan1225
