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✽かぼちゃの塩麹煮✽

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Description

塩麹を使うことで甘じょっぱくてコク深い何故か懐かしい味のかぼちゃの煮物になります✿12.8.29.100人話題入り感謝✿

材料

かぼちゃ
1/4個
水
300ｃｃ
お酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩麹
大さじ1
薄口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にかぼちゃの皮が下になるように並べ、水、酒、砂糖を入れて強火で煮ます。

  3. 3

    沸騰したら、塩麹と醤油を加えて
    中火~弱火に加減しながらかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    ※出来れば煮あがったら一度冷まして下さい。味が馴染んで美味しくなります。

  5. 5

    写真

    ✿12.5.31皆様のお蔭で話題入り出来ました感謝✿

  6. 6

    写真

    ✿12.8.29.１００人話題入り感謝✿

コツ・ポイント

普通のかぼちゃの煮物に塩麹をプラスするだけです。
調味料はお好みで加減して下さい（我が家は少し薄味かも）

このレシピの生い立ち

塩麹を使いたくて。シンプルなお料理からお試し中♬
レシピID : 1719914 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

582件 (448人)
2024年4月3日
写真
しゅうたろう。
優しい味で美味しかったです(*^^*)
#かぼちゃ
2023年9月29日
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なまちょこれいと
優しい味つけで、おいしく頂きました。ごちそうさまでした。
#簡単 #おいしい #かぼちゃといえば
2023年1月1日
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みるく茶
大好評でした♪定番にします😃
2022年12月9日
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もすろー
塩麹慣れてませんがとても美味くできました😍有難うございました♡
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