にんじんサラダ

にんじんは千切りに、パセリはみじん切りにする。

グレープフルーツはナイフを使って皮をむく。
果肉のところまで皮をむき、薄皮と果肉の間に左右からＶ字に切り目を入れて果肉を１つずつはずす。はずした果肉を２つに切る。

にんじん、パセリ、グレープフルーツをボールに入れ、ドレッシングをかけ、よく混ぜる。このとき、グレープフルーツの果肉をつぶさないように注意する。