スグ焼ける♪天板でしっとりシートスポンジ

1. 1

   卵を卵黄と卵白と分ける。
   薄力粉をふるう。

2. 2

   卵白を泡立てる。
   グラニュー糖４０ｇを少しずつ加えて、しっかりとしたメレンゲを作る。

3. 3

   別のボウルで卵黄と残りのグラニュー糖４０ｇをあわせ、白っぽくもったりするまでしっかり混ぜる。

4. 4

   ３に油と牛乳を加えてよく混ぜる。混ざったら薄力粉を加えて更に混ぜる。

5. 5

   ２のメレンゲをひとすくい入れ、しっかりと混ぜる。

6. 6

   残りのメレンゲを加えて泡を消さないようにサックリと混ぜる。

7. 7

   オーブンシートを敷いた天板に6を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで12分焼く。

8. 8

   

   ロールケーキはもちろんですが、切って重ねてデコってもOK！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち