簡単！鶏肉のトマト缶煮

鶏肉を一口サイズ、玉葱は繊維に沿って1cm幅、人参じゃがいもはお好みの大きさに切り、じゃがいもは水にさらしておく。

鶏肉に塩こしょうして小麦粉をまぶす。私はボウルでグルグルします。

鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、次に鶏肉を中火で表面がカリッとするまで焼き、一旦鍋から出す。

◆を入れ沸騰したら弱中火で15分煮込む。

黒こしょうで味を調節して、器に盛り、粉チーズとパセリをふり完成！