お腹に優しい!おからハンバーグ★

お腹に優しい!おからハンバーグ★
パン粉の代わりにおからを使用♪
ふんわりあっさりした食感です♪

材料 (4個分)

たまねぎ(おろし)
1個分
おから
100g
挽き肉(お好きな肉で)
300g
M~Lサイズ1個
こさじ1/2
砂糖
こさじ1
醤油
おおさじ1
コショウ
適量
ソース
ケチャップ
100cc
50cc

1

たまねぎおろしとおからをボウルに入れ、おからのダマがなくなるように手でよく混ぜる。

2

みじんぎりでもOKですが、おろしのほうが口当たりが滑らかです♪

3

ボウルに挽き肉・卵・調味料も加えてよく混ぜる。

4

ボウルの中で4等分に分け、一つずつ空気を抜くように成形してフライパンに並べる。

5

★4等分でなくてもOKです!お好きな大きさにしてくださいね!

6

サラダ油(分量外)を鍋肌から流し込み、火をつける。中火で蓋をし、焦げ目がつくまで焼く。(3~5分)

7

ひっくり返したら弱火にして、さらにふたをしてじっくり焼く。(5~10分)

8

何度か返しながら、両面をこんがりと焼きあげる。

9

ソースの材料をよく混ぜて食べる前にかければできあがり!

コツ・ポイント

おからをつなぎにするとほろっと崩れやすくなります。
パン粉をおおさじ1~2程度入れると焼きやすくなります★

このレシピの生い立ち

娘が便秘症~;

おから感の少ないレシピを研究中です!
レシピID : 1721246 公開日 : 12/02/27 更新日 : 12/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/09

写真

目玉焼き乗せで☆おからが自然でジューシーに出来ました^^

ミクロ33

目玉焼きの焼き具合が素敵♪れぽありがとう♪

14/03/20

写真

おからが苦手な旦那も気付かず食べてました♪美味しかったです!

チュラ66

気づかずwやったりましたねwれぽありがとう♪

13/04/15

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しくできました!シンプルで助かりました(*^∇^*)

のし梅さん太郎

気に入ってくれてうれしいです♪美味しそうなれぽありがとう♪