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簡単 アチャール風な漬物

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Description

混ぜるだけの簡単レシピです。たまねぎの辛味に合わせて甘い香りのスパイスで作ってみました。

材料 （３人分ぐらい）

たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
枝豆
100g
■ 調味料
レモン汁
大さじ1.5
コリアンダー パウダー
小さじ1
カルダモン パウダー
小さじ1
ナツメグ パウダー
小さじ1/2
パプリカ パウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆を塩ゆでして、実を取り出し冷まします。たまねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切り、枝豆と共にボウルに入れます。

  2. 2

    写真

    調味料全てを加え、手で良く揉みます。

  3. 3

    写真

    出来上がりです。冷蔵庫に入れて暫く寝かすと、味がまろやかになって更に美味しくなります('-'*)

コツ・ポイント

枝豆は冷凍品でもOKです。
辛いのがお好みでしたら、パプリカをチリペッパーに変更してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたアチャールが美味しかったので、
それっぽい材料で作ってみました。
レシピID : 1721667 公開日 : 12/02/27 更新日 : 12/02/27

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簡単 アチャール風な漬物
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