豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ

豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ

Description

【13/04/07♡100人れぽ感謝】豚の角煮の下茹で汁を再利用しました♪ラーメンスープを買わなくても美味オススメです♪

材料 (2~3人分)

豚の角煮の下茹で汁(レシピID:1606942
1000㏄
鶏がらスープの素
大さじ2
醤油
大さじ4
小さじ1/2~1
小さじ1
熱湯
お好みで

作り方

1

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下茹でした汁を冷やして、白く浮いた油を適量取り除きます。(←こってりが好きの方は残しておいてもOK)

2

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材料を全て鍋に入れ、煮立たせたら完成です♪(灰汁は取って下さい)

3

【仕上げ】スープに足し湯(熱湯)をしてお好みの濃さにして下さい♪

コツ・ポイント

・下茹で汁が1000㏄より少ない場合は水を足して下さい。
・味の付いた煮汁ではなく、必ず下茹での汁を使って下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作っている豚の角煮。下茹でをする時に余る茹で汁をしようしたラーメンスープです。
レシピID : 1722355 公開日 : 12/02/29 更新日 : 13/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

623 (562人)

2021/11/07

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角煮の下茹でスープが上品な出前一丁になりましたლ(^o^ლ) 家族からこのラーメンスープでお鍋して欲しいとリクエストGET☆

ryo〜

2021/10/19

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お醤油少し控えめにしました。スープがあっさりしていて美味しかったです😋

☆ヨっシー☆

2021/10/16

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角煮をのせて。とっても美味しかったです!レシピ感謝です(*^^*)

murasakii

2021/10/03

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角煮を作るついでに、こんなに簡単にラーメンスープができるなんて♡とっても美味しかったです(o^^o)

カナちょび☆★

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