豚の角煮♡リメイク♡大根と鶏肉の炒め煮

豚の角煮♡リメイク♡大根と鶏肉の炒め煮
こってりおいしい炒め物♪豚肉の角煮の余った下茹で汁&煮汁で出来ます。

材料 (2人分)

鶏むね肉
200g
大根
1/2本
適量
◎醤油
大さじ2
豚の角煮(レシピID:1606942)
◎下茹で汁
大さじ5
◎煮汁
大さじ2

1

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煮汁・下茹で汁は冷やして、白く浮いた油を取り除きます。(←捨てないで下さい。)

2

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大根は1㎝幅のいちょう切り・鶏肉は一口サイズに切ります。

3

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大根は柔らかくなるまで茹でます。(またはレンジで。)その間に鶏肉に片栗粉をまぶします。

4

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①で取っておいた油(適量)を熱したフライパンに入れ、鶏肉を炒めます。色が変わったら大根も加え更に炒めて焼き色を付けます。

5

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そこへ◎を加えよく混ぜながら中火でグツグツ煮込みます。水分がほとんど無くなりこってりしたら完成です。

コツ・ポイント

・豚肉の角煮を作る時大根も一緒に入れた場合は少し薄めになるので、味付けを調節して下さい。また、他レシピで作った場合も味付けを調節して下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作っている豚の角煮で余った煮汁を使用したおかずです♪
レシピID : 1722375 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

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美味しそうなレポありがとうございます!!

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