【20分で出来る】本格的トマト豆カレー

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Description

味の秘密はトマト缶。ショウガとニンニクを入れるので体が温まるし、市販のルー使用なのに本格的で複雑な味になります。

材料

300 g
1個
1/2缶(200 g)
1缶(400g)
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
市販のカレール—(辛口推奨)
6皿分のルー
(カレールー記載量ー400) ml
オリーブオイル
大1
あれば ナツメグ
適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱し、にんにくとしょうがを炒める。

  2. 2

    刻んだ玉ねぎとひよこ豆と合挽き肉を1に加え、肉の色が変わるまで炒める。(あればナツメグをふりかける)

  3. 3

    トマト水煮缶と水を加える。10分程煮る。ルーを加え溶かし、味を調える。

  4. 4

    出来上がり!

  5. 5

    ぐりぐりぐりこっこさん、美味しそうなつくれぽから私のコメント消えてました‥ごめんなさい(>_<)ありがとうございました!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手軽に風味豊かなカレーが食べたかった。
◆以下自分用メモ(お気になさらず)◆
・6人前で約600円。冷凍可能。
・リコペンが吸収されやすい調理法(加工品・加熱・油脂)。
・煮込んでも美味しかった。
レシピID : 1722759 公開日 : 12/03/03 更新日 : 17/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (41人)
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ういもち
簡単に美味しいカレーが出来ました♥また作ります!エリンギとシメジも入れました。豆はミックスビーンズで代用。
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aiccoNKTN
リピートしてます(^o^)/ 今回は人参追加しました!夫からも好評で我が家の定番カレーになっています☆
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aicco23★
リピートしてます♡豆は大豆に変更で半量で作りました☺︎人参もプラスしてみましたー、ささっと出来て安定の美味しさです♡
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ヨヨヨヨ050608
おいしそ~いただきま~す

美味しそうなレポありがとうございます!どうぞ召し上がれ♪