（＾＾）おもてなし★スモークサーモンの押し寿司！！

米をたき、すし酢をつかい＊すし飯を作る。

ケーキ型にラップを大きめに敷き、スモークサーモンをきれいに敷きつめる！　　　　①のすし飯を（荒熱をとり）平らに入れる。また、ラップを敷き上からコップで押す。（押し寿司を作る）

上のラップをはずして大皿をのせ、ひっくり返す。　　マヨネーズをこうしにして、レモンをスライスしてまわりにかざる！