ランチもがっつり！＊豚バラコロコロ丼＊
ママdeko
作り方
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1
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厚切りの豚バラ肉は1.5cmくらいの幅でサイコロ状に切ります。
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2
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たれを作ります。ウスターソース大さじ２、みりん大さじ１、味噌小さじ１、にんにくを混ぜておきます。
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3
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フライパンで肉を炒めます。表面がこんがりするまで焼き、肉の脂をしっかり出します。
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4
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大量に出た脂をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取り、タレを入れ少し煮詰めるように絡めます。
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5
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丼にご飯、ちぎった海苔をのせ、卵を落とします。周りに肉をのせ、葱を散らします。フライパンに残ったタレを少しかけて完成。
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6
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2012.8.25
ピックアップレシピになりました♡
本当にありがとうございます！
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7
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2012.10.4
100人の方に作っていただきました！本当にありがとうございました！
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コツ・ポイント
肉はよく焼いて脂を出します。表面はカリカリに。
出てきた肉の脂をしっかりきること。
卵は全卵でも卵黄だけでも。
出てきた肉の脂をしっかりきること。
卵は全卵でも卵黄だけでも。
このレシピの生い立ち
休日の子供のお昼ご飯。味付けどうしよう・・・。
ウスターソースを使ってみたら、酸味があって美味しかったので^^
豚バラ肉＆卵でカロリー爆弾ですが、たまにはお昼からガッツリ☆
子供にも食べやすいように、肉はコロコロに☆
ウスターソースを使ってみたら、酸味があって美味しかったので^^
豚バラ肉＆卵でカロリー爆弾ですが、たまにはお昼からガッツリ☆
子供にも食べやすいように、肉はコロコロに☆
ママdeko
