離乳食 鮭とブロッコリーの豆腐ハンバーグ

1. 1

   キッチンペーパーに豆腐をのせ、水切りする。鮭は湯がいて皮と骨を取り除き細かくほぐす。ブロッコリーも湯がいて細かく刻む。

2. 2

   1の水切りした豆腐をすり鉢に入れて滑らかになるまですり潰すし、そこに1の鮭とブロッコリーと小麦粉を混ぜ合わせる。

3. 3

   2を食べやすい大きさに成型する。

4. 4

   3を熱したフライパンにバターを入れて、程よい焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち