グラハム粉&ライ麦粉のビスケット

グラハム粉&ライ麦粉のビスケット
カリカリ&ザクザクの食感。お子さんのあごを鍛える!おやつにおすすめ☆

材料 (24枚分)

◎薄力粉
80g
◎全粒グラハム粉
80g
◎ライ麦粉(中挽き)
100g
◎ベーキングソーダー
2g
40g
牛乳
30g
打ち粉

1

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◎の粉ものはボールに入れて泡立て器でダマをつぶすように混ぜます。今回使用した粉はコレ↑です。

2

別のボールにマーガリン、きび砂糖、はちみつをいれ、マヨネーズ状になるまで練ります。

3

少しずつ牛乳を加えていきます。

4

①の粉類を一気に入れ、練らないように混ぜていきます。

5

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ひとかたまりにしてラップにくるみ10分置きます。長く置きすぎても扱いづらくなります。

6

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打ち粉をして半分にし、まず一つをめん棒で長方形にのばしていきます。2ミリくらいの厚さがカリカリとしておいしいと思います。

7

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お好み形に包丁で切り、フォークで2か所ほど穴をあけます。

8

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コレを2回繰り返し、余った生地は丸め、円形にのばし放射線状にきります。これは味見用(^^)

9

150度で20分~25分焼きます。網の上で冷ましてね♪湿気がつかないように缶などでの保管をおススメします。

コツ・ポイント

生地をねかせすぎると扱いにくくなるので注意してね♪

このレシピの生い立ち

ザックザクの食感がマイブーム中なので~♪
レシピID : 1723486 公開日 : 12/02/29 更新日 : 12/02/29

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