かに缶でかに雑炊
作り方
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1
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野菜・きのこは細かく刻む。
ご飯はざるに入れ軽く洗って水を切っておく。
しょうがはすりおろす。
卵はといておく。
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2
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土鍋に水、鶏がらスープの素を入れふたをして煮たたせる。
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3
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野菜・きのこを入れ軽く煮る。
ご飯、かに缶、しょうが、しょう油を入れ軽く混ぜ、ふたはしないで再び煮立たせる。
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4
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溶き卵を流し入れて火を止め、ふたをして少し蒸らして出来上がり♪
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5
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お好みでわけぎやポン酢をかけてもおいしいです♪
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コツ・ポイント
野菜やきのこは何でもお好みのものでOK。
風邪っぴきだったので、ねぎた~ぷりで食べました。
風邪っぴきだったので、ねぎた~ぷりで食べました。
このレシピの生い立ち
主人が風邪の時にちょうどかに缶があったので、雑炊を作ってみました。