いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩

いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩
いちごの甘酸っぱさと甘いあんこの味が絶妙✿レンジで簡単♥季節の定番、多くの人に作ってほしい☆☆☆

材料 (8個(12個))

いちご
8個(12個)
こしあん又は粒あん
240g(360g)
100g(150g)
砂糖
50g(70g)
120cc(180cc)
大さじ2

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いちごは洗って水気をきり、へたを取る


自家製あんレシピ ID:1742831

2

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1個30gのあんこを量る

※はかりに
あんこを
30gずつのせていくといい

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1個30gの
あんこにいちごをのせて
あんで包み丸める

※ラップの上にあんをのせると形が作りやすい

4

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耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かす

砂糖を入れてかき混ぜる

5

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フタをしてレンジ(600w)で2分加熱
(12個は2分30秒)

レンジから
取り出し、かき混ぜる




6

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再度、
フタをして1分30秒
(12個の場合
2分)

レンジで加熱して混ぜる

7

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かき混ぜ
半透明になったら、片栗粉の上に取り出す

8

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触れるくらいに冷めたら
※冷めすぎると伸びないので温かいうちに
両手に片栗粉をつけ、
8個(12個)に
ちぎり分ける

9

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生地を真ん中を厚めに、
円形に大きく伸ばし、
【2】にかぶせるようにして、底を包み丸める
掌にのせて
コロコロする


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【8】の仕上げの時の片栗粉は重要!
生地が手につくと大変!
両手にまんべんなく付けると、形が整います

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■■12個の場合、
レンジの加熱時間は、プラス30秒してください

コツ・ポイント

◎粒あんを使う場合は、マッシャーで軽くつぶしておくと、できあがりがごつごつしない
◎いちごは、小粒のほうが、形が整い作りやすいです
◎レンジのワット数で加熱時間は前後するので調整してください※しっかり半透明にすること

このレシピの生い立ち

生協のカタログに白あんで作るいちご大福が載っていたので、
自家製の粒あん(レシピID 1742831)
圧力鍋で作るあん(レシピID 2039465)で
作ってみようと思い作りました。
簡単なのでびっくり!!毎年作っています。
レシピID : 1723582 公開日 : 12/02/29 更新日 : 15/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

973 (898人)

17/06/18

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友達のお家の手土産に♡おいしくできました(* ´ ェ `)♥

Riepyooom

わあ~とっても綺麗♪お友達も喜んでくれた?レポ有り難う♥

17/05/26

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2つしか撮してないけど30個作りました♪みんなに大人気でした♪

キミ☆

30個もすごい~皆さんに人気で良かったです♪れぽ有難う♥

17/05/21

写真

三段階に違った甘さが広がって美味しかったです♡

えままり

いちご、あん、求肥の三段階ね♪美味しくって良かったれぽ感謝♥

17/05/20

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想像を越える美味しさでビックリ‼︎ホームパーティでも好評でした☆

にゃーーーっ

想像を超えましたか?嬉しいです♪好評で良かった☆れぽ感謝♥

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