いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩

いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩

Description

いちごの甘酸っぱさと甘いあんこの味が絶妙✿レンジで簡単♥多くの人に作ってほしい☆殿堂入り有難う2019/1/25感謝です

材料 (8個(12個))

いちご
8個(12個)
こしあん又は粒あん
240g(360g)
100g(150g)
砂糖
50g(70g)
120cc(180cc)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    いちごは洗って水気をきり、へたを取る


    自家製あんレシピ ID:1742831

  2. 2

    写真

    1個30gのあんこを量る

    ※はかりに
    あんこを
    30gずつのせていくといい

  3. 3

    写真

    1個30gの
    あんこにいちごをのせて
    あんで包み丸める

    ※ラップの上にあんをのせると形が作り易い
    ※ヘタが上でも良い

  4. 4

    写真

    耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かす

    砂糖を入れてかき混ぜる

  5. 5

    写真

    フタをしてレンジ(600w)で2分加熱
    (12個は2分30秒)

    レンジから
    取り出し、かき混ぜる




  6. 6

    写真

    再度、
    フタをして1分30秒
    (12個の場合
    2分)

    レンジで加熱して混ぜる

  7. 7

    写真

    かき混ぜ
    半透明になったら、片栗粉の上に取り出す

  8. 8

    写真

    冷めすぎると伸びないので温かいうちに
    両手に片栗粉をつけ、
    8個(12個)に
    ちぎり分ける

    ※やけどしないように

  9. 9

    写真

    生地を真ん中を厚めに、
    円形に大きく伸ばし、
    【2】にかぶせるようにして、底を包み丸める
    掌にのせて
    コロコロする


  10. 10

    【8】の仕上げの時の片栗粉は重要!
    生地が手につくと大変!
    両手にまんべんなく付けると、形が整います

  11. 11

    ■■12個の場合、
    レンジの加熱時間は、プラス30秒してください

  12. 12

    写真

    あんこをだけを包み、
    丸めて、
    ハサミで切ってから、
    いちごを乗せても可愛い

    こちらの方が簡単です

コツ・ポイント

◎粒あんを使う場合は、マッシャーで軽くつぶしておくと、できあがりがごつごつしない
◎いちごは、小粒のほうが、形が整い作りやすいです
◎レンジのワット数で加熱時間は前後するので調整してください※しっかり半透明にすること

このレシピの生い立ち

生協のカタログに白あんで作るいちご大福が載っていたので、
自家製の粒あん(レシピID 1742831)
圧力鍋で作るあん(レシピID 2039465)で
作ってみようと思い作りました。
簡単なのでびっくり!!毎年作っています。
レシピID : 1723582 公開日 : 12/02/29 更新日 : 21/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月2日

8個で作りました!!2回目のレンジは1:30様子見ながらがおすすめでした!!

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2022年5月30日

切れ込みを入れて、イチゴを挟みました。可愛くって美味しい、と娘から好評でした

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2022年5月22日

12個分作りましたが待ちきれない子供に食べられました!笑 不格好でも見た目綺麗でもお味は最高(*´艸`*)生地に苺を混ぜました♫

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2022年5月22日

子供の大好きな苺大福作ったら大好評でした。

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