白身魚のピリカラもやしあんかけ

白身魚のピリカラもやしあんかけ
出来合いの魚のフライも、あんかけでちょっと豪華な一品に。もやしプラスで栄養アップ!

材料 (3~4人分)

白身魚
人数分
もやし
一袋
ニンジン
半分
合わせ調味料
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ3
2カップ
水溶き片栗粉
適量

1

魚のフライを用意。
出来合いのものの場合は、ちょっと温めておきましょう。
お皿にあらかじめ盛り付けておきます。

2

にんじんは千切りにする。
フライパンに油を熱し、にんじん・もやしを炒めて、軽く塩コショウ(分量外)し、一旦皿に取り出す。

3

2のフライパンに合わせ調味料を入れ、弱火でよく混ぜ煮立ったら、野菜を戻し火を止め、水溶き片栗粉を混ぜる。

4

写真

1のフライの上に、3のあんをかけて完成!

コツ・ポイント

お魚はソテーでもおいしいです。鳥の唐揚げなんかにかけてもいいですよ(・∀・)
私の住むスイスでは、出来あいのフライなんか売ってないので、毎回一から作ってます。・゚・(ノД`)・゚・。

このレシピの生い立ち

最近、白身のお魚の食べ方がワンパターンだったので、ちょっと違う味で食べたいなぁ~と思って考えました。
レシピID : 1724121 公開日 : 12/03/01 更新日 : 12/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/22

First tsukurepo mark
写真

餡かけ初挑戦で美味しくできて旦那様からも誉められたアリガトウ♡

CHIROL528

(´∀`)初挑戦ありがとうございます!つくれぽ感謝です♪