かぼちゃのはさみ揚げ
あやっぺ02
材料
（4人分）
かぼちゃ
1/4個
鶏挽き肉（豚挽き肉でも可）
150g
作り方
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1
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かぼちゃは7mm厚さに切り、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
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2
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挽き肉、しょうゆと片栗粉各小さじ2、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4をよく混ぜる。
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3
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レンジでチンしたかぼちゃを並べ、肉だねがつきやすいように片面に小麦粉を薄く降る。肉だねを乗せてはさむ。
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4
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片栗粉を両面にまぶして約170度の油で揚げる。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶしすぎると、粉っぽくなるので、薄くまぶしてください。
茶こしやふるい器などでまぶします。
茶こしやふるい器などでまぶします。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはいつもケーキに使ってましたが、どうにか子供にも美味しく食べられるようにと作りました。
レシピID : 1724888
公開日 : 12/03/01
更新日 : 19/06/25
くっくやま
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